هل تعلم متي تنتهي صلاحية البيض ؟.. اليك الإجابة لكل مايدور في ذهنك

يشتهر البيض بقدرته على البقاء طازج لفترات طويلة داخل الثلاجة مما يجعله من الأطعمة التي يمكن الاعتماد عليها لفترة أطول مقارنة ببعض الأطعمة الأخرى وحتى بعد مضي أسبوعين أو أكثر لا يزال بإمكاننا الاستمتاع بتناوله بأمان، وفقاً لتوصيات الخبراء في هذا المجال.

كيف يتم الحفاظ على البيض طازج لمدة أطول

حفظ البيض يتطلب وضعه في الثلاجة بدرجة حرارة لا تتجاوز 40 درجة فهرنهايت، لكن الأمر لا يقتصر فقط على درجة الحرارة مكان وضع البيض داخل الثلاجة يلعب دوراً مهماً في الحفاظ على نضارته وجودته يفضل وضع البيض في الرفوف الداخلية للثلاجة بدلاً من وضعه في بابها ذلك لأن فتح وإغلاق باب الثلاجة بشكل متكرر يؤدي إلى تقلبات في درجات الحرارة داخلها مما يؤثر على جودة البيض بالإضافة إلى ذلك يفضل وضع البيض في وضعية أفقية لتجنب أي تحركات غير مرغوبة قد تؤدي إلى تكسيرها.

حفظ البيض يجب أيضاً أن تراعي الحفاظ على الكرتونة التي اشتريتها بها بحيث تعمل تلك العلبة كدرع واقي يحمي البيض من التأثيرات الخارجية تعمل الكرتونة على عزل البيض عن الروائح والروائح المحيطة بالثلاجة بالإضافة إلى الحفاظ على مستوى الرطوبة المناسب للبيض، إذا كنت تستخدم البيض بانتظام فمن المفيد أن ترقم الكرتونة بتاريخ الشراء للحفاظ على تتبع فترة صلاحيتها.

ماهو الوقت المحدد إصلاحية البيض

تنتهي صلاحية البيض بعد مرور فترة زمنية ولكن هذا يعتمد على كيفية تخزينه والظروف المحيطة به بشكل عام، يمكن أن تستمر البيضة بجودتها لمدة تصل إلى 3-5 أسابيع بعد تاريخ اول ظهور لها في الدنيا، على أن تحتفظ داخل الثلاجة في درجة حرارة منخفضة إذا كنت غير متأكداً، يمكنك فحص جودة البيض عبر وضعه في وعاء مليء بالماء إذا ظل قائما على قاع الوعاء فهو جديد، أما إذا ظل في الأعلى فهو قديم.

قشرة البيض تعتبر عبارة عن شبكة متداخلة من آلاف المسام الدقيقة تعمل كقنوات لدخول الهواء مع مرور الوقت وإذا تم ترك البيض خارج الثلاجة لفترة طويلة تبدأ عملية تدهوره ببطء يبدأ البياض في التخفيف والتخثر بينما يصبح الصفار أكثر هشاشة وضعفاً في غشائه الداخلي هذا يجعل الحفاظ على البيض داخل الثلاجة أمراً ضرورياً للحفاظ على جودته وطعمه.