هشة وخفيفة جدًا.. طريقة عمل كيكة الليمون السريعة
تمثل الكيكة الاسفنجية من أكثر أنواع الحلوى التي تهتم بها سيدات المنزل وربات البيوت وذلك رغبةً منهم في تعلم طريقتها وكفيفة إعدادها في المنزل لسهولتها وطعمها اللذيذ بدلًا من شراءها من الخارج بأسعار باهظة، لذلك من خلال موقعنا نقدم لكم مكونات كيكة الليمون السريعة وطريقة تحضير كيكة الليمون السريعة مع نصائح لنجاح الكيكة في المنزل
مكونات كيكة الليمون السريعة
نوضح لكم من خلال النقاط التالية المكونات المطلوبة لإعداد كيكة الليمون في المنزل بطريقة سريعة، حيث تتوافر مكوناتها في كافة المنازل نظرًا لسهولتها، وقد جاءت هذه المكونات على النحو التالي:
- 1 كوب من الزيت النباتي.
- 1 ملعقة ونصف كبيرة من الفانيليا السائلة.
- 2 كوب من الحليب السائل.
- 2 كوب من السكر.
- 2 ملعقة كبيرة من برش قشر الليمون.
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض (الخاص بالحلويات) المُنخل.
- 3 ملاعق كبيرة من الباكينج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- 6 بيضة كاملة.
- نصف كوب من عصير الليمون الطازج.
- 1 كوب من السكر.
- 2 كوب من الحليب السائل.
- صفار ثلاث بيضات.
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- نصف كوب من عصير الليمون الطازج.
اقرأ أيضًا: من غير خميرة وسريع.. طريقة عمل خبز الصاج في البيت
طريقة تحضير كيكة الليمون السريعة
لا تحتاج كيكة الليمون إلى خطوات معقدة أو صعبة للحصول على نتيجة مذهلة، ولكن يجب العناية بعد خطوات باتباعها بالترتيب، وقد جاءت هذه الخطوات على النحو التالي:
- وضع كمية البيض في الوعاء المخصص للخفق.
- إضافة سائل الفانيلا إلى البيض والخفق الجيد.
- إضافة الزيت النباتي وقشور الليمون والسكر.
- الاستمرار بالخفق لفترة من الوقت.
- وضع كمية الحليب بشكل تدريجي مع إضافة الدقيق.
- تقليب مزيج من خلال ملعقة يدوية.
- دهن قالب الكيك أو الصينية من خلال الزيت النباتي مع رش الدقيق على السطح حتى لا تلتصق الكيكة.
- صب خليط الكيك في القالب.
- وضع قالب الكيك في فرن ساخن على نار هادئة.
- ترك الكيك لمدة نصف ساعة إلى 40 دقيقة مع عدم فتح الفرن خلال هذه الفترة.
- إخراج الكيك من الفرن وتركه حتى يبرد.
- إعداد صوص الليمون من خلال وضع كمية الحليب على قدر على النار حتى يصل لدرجة الغليان.
- وضع صفار البيض في وعاء زجاجي عميق ثم إضافة السكر والخفق المستمر.
- سكب الحليب الساخن وتحريك المزيج.
- إضافة عصير الليمون فوق الكريمة المخفوقة وتحريكها جيدًا.
- وضع الصوص على الكيك بعد أن تبرد جيدًا.
اقرأ أيضًا: طريقة عبقرية لفرم اللحم بدون مفرمة.. إلي كل سيدة منزل
نصائح لنجاح الكيكة في المنزل
لكي تحصلين على كيكة ناجحة وهشة وخفيفة يجب ان تتبعي بعض الخطوات والنصائح الهامة، حيث تشمل هذه النصائح ما يلي:
- توفير المكونات بشكل مسبق.
- خلط المكونات الجافة بمفردها والمكونات السائلة بمفردها.
- الحرص على خبز الكيك من 30 إلى 40 دقيقة فقط لا غير.
- الدرجة المناسبة لخبز الكيك في الفرن هي 180 درجة مئوية.
- إدخال عود خشبي أو طرف سكين في وسط الكيك لاختبار نضجه.
لقد وفرنا لكم من خلال هذا المقال كل التفاصيل والمعلومات عن كيكة الليمون السريعة والتي يتم تحضيرها في المنزل من خلال شرح وافر للمكونات وطريقة التحضير مع نصائح لنجاح هذه الأكلة الجميلة في المنزل بالخطوات التفصيلية.