بمكونات اقتصادية من بيتك.. طريقة عمل الكريب زي المطاعم

بمكونات اقتصادية من بيتك يمكنك إعداد ألذ وأطيب كريب مثلما يتم تحضيرها في المطاعم، فمن منا لا يحب الكريب ولكن مع الأسف كلما جربنا تحضيره في المنزل نجد أن هناك شيء ينقصه ولا يجعل العجينة بتلك الروعة التي نراها ونتذوقها في المطاعم، ولذلك نقدم لكم السر لإعداد عجينة كريب طرية ورقيقة مثل المطاعم، ونستعرض لكم طريقة عمل الكريب زي المطاعم.

طريقة عمل الكريب

يمكنك أن تجد الكثير من الطرق المنتشرة على الإنترنت لإعداد الكريب، وعند تجربتها يمكن أن هناك خطأ ما في العجينة فقد تكون سميكة أو غير طرية أو بشكل عام ليست كتلك التي نقوم بشرائها من المطاعم، ولذلك نقدم لكم طريقة عمل الكريب مثل المطاعم وطيبة ولذيذة بمكونات في المنزل:

1- مقادير الكريب

يتم تحضير بعض المكونات اللازمة لتحضير عجينة الكريب، ونترك لك حرية اختيار الحشو، فيمكنك حشو الكريب لحوم أو دجاج أو خضراوات كما شئت، ولكن مكونات عجينة الكريب ثابتة وتكون كما يلي:

• نصف ملعقة من الفانيلا السائلة.
• كوب من الدقيق.
• كوب ونصف من الحليب.
• عدد 2 بيضة.
• ثلاثة ملاعق من الزبدة الذائبة.
• ربع ملعقة من الملح.
• ملعقة كبيرة من السكر.

2- طريقة تحضير الكريب

عليك اتباع بعض الخطوات من أجل تحضير عجينة الكريب في المنزل، وبعد شراء وتحضير ما سبق وذكرناه من مكونات، ستبدأ خطوة التحضير والمتمثلة فيما يلي:

• قم بإحضار إناء فارغ وضع به الحليب والبيض معًا واستمر في التقليب إلى أن يختلطا معًا أو يمكن وضعهما في  الخلاط الكهربائي.
• ثم قم بإضافة السكر والفانيلا تدريجيًا مع التقليب.
• ثم بإضافة الزبدة واستمر بالتقليب.
• قم بوضع كمية الدقيق بشكل تدريجي مع خلط المكونات وتقليبها وبعد الانتهاء من كمية الدقيق استمر في التقليب إلى ان يصبح الخليط سائل بعض الشيء.
• يتم وضعه في الثلاثة ليهدأ لمدة من 10 دقائق إلى نصف ساعة.
• ثم قم بتسخين مقلاة غير لاصقة على النار الهادئة وأضف كمية مناسبة على المقلاة.
• قم بفردها وتوزيع الكمية على كامل المقلاة بشكل مستدير.
• ثم انتظر إلى أن تظهر فقاقيع على العجين وقلبها على الجانب الآخر وبعد أن تصل للون الذهبي قم برفعها من على النار واكمل إلى نهاية الكمية.
• يتم وضع الحشو بالطريقة المعتادة للكريب وتسخينه على النار ليكون مقرمشًا.

إن الكريب هو عبارة عن عجينة طرية وخفيفة يتم تحضيرها بطرق مختلفة، ويتم حشوه بأي نوع من الحشو مثل الدجاج او اللحم أو الخضراوات مع إضافة أنواع وأصناف مختلفة من الجبن لإضافة لذة وطعم أطيب للكريب.